EL CHEF PABLO GONZÁLEZ CONEJERO DESCUBRE LA GASTRONOMÍA NORUEGA EN LA SERIE DOCUMENTAL “UN EMBAJADOR LLAMADO JUMILLA”
LA DOP JUMILLA ENVÍA AL CHEF CON DOS ESTRELLAS MICHELÍN A RJUKAN (NORUEGA) DEMOSTRANDO LA VERSATILIDAD DE SUS VINOS EN LA SEGUNDA PARTE DE LA CAMPAÑA “Y EL SOL SE HIZO VINO”
LA SERIE DOCUMENTAL “UN EMBAJADOR LLAMADO JUMILLA” SE ESTRENA ESTE PRÓXIMO DOMINGO EN EL CANAL DE YOUTUBE Y EN LAS REDES SOCIALES DE LA DOP JUMILLA, Y CADA SEMANA, UN NUEVO EPISODIO DE LA EXPERIENCIA DEL CHEF CONOCIENDO CADA RINCÓN DE LA GASTRONOMÍA NORUEGA, EN TONO FAMILIAR Y DIVERTIDO
¿Se puede reinventar nuestra gastronomía mirando en los ojos ajenos? ¿Podemos redescubrirnos viajando hacia lo diferente? Hemos dejado atrás a nuestra gente, nuestras tapas, nuestra vida en la calle y el calor de nuestro sol para viajar de la mano de Pablo González Conejero (2 Estrellas Michelin) en este periplo sin rumbo fijo. Una reflexión sobre nuestra tierra con la distancia como compañera.
Jumilla, 26 de mayo de 2022. El próximo domingo, la DOP Jumilla estrena en su canal Youtube y resto de redes sociales el primer capítulo de la serie “Un embajador llamado Jumilla” donde el chef con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol Pablo González Conejero, ejerce como representante de los vinos de Jumilla durante su estancia en Rjukan (Noruega) para el rodaje del spot de su campaña ‘Y el Sol se hizo vino’.
Esta segunda parte de la campaña ‘Y el Sol se hizo vino’ de la DOP Jumilla está basada en la relación gastronómica de los vinos con la comida en sus términos más radicales. Por ello, han querido que uno de los mejores cocineros de España, el murciano Pablo González Conejero se enfrentara a buscar en un país tan diferente, cultural y gastronómicamente al nuestro, como Noruega, los lazos que nos unen. El resultado es el que va a poder verse desde este domingo, durante cinco capítulos: “un trabajo que nos llena de orgullo, ya que demuestra que la versatilidad de nuestros vinos ha hecho que cualquier elaboración, ingrediente, reunión o interpretación de la gastronomía, con un gran chef como Pablo, en un país tan remoto como Noruega, funcionen a la perfección con un Jumilla en la mesa”, afirma Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla.
Una forma diferente de disfrutar de la gastronomía
El documental se ha dividido en cinco partes, para darle recorrido al proceso de investigación, descubrimiento y cocinado, durante la grabación del spot ‘Y el Sol se convirtió en Vino’, para el que un equipo de profesionales se desplazó a Noruega. Como Pablo González cuenta “a veces me tocaba cocinar a muchos grados bajo cero para un equipo de 10 personas, y comprar ingredientes que desconocíamos en supermercados. Eso nos llevó a preguntar a vecinos de la zona su forma de cocinar, de disfrutar de la gastronomía y de aplicar la materia prima que allí tienen con los vinos Denominación de Origen Jumilla, que eran nuestra bandera allí. Por eso surgió la posibilidad de grabar estos vídeos llenos de curiosidad y realismo con las personas con las que nos encontramos por el camino”.
Ya se puede ver un adelanto de la serie en el canal de Youtube de la DOP Jumilla y en el resto de sus redes
Este domingo se estrena el primer capítulo llamado El Viaje, le seguirán La Inspiración (estreno 5 de junio), Trabajo de Campo (estreno 12 de junio), Los Ingredientes (estreno 19 de junio) y finaliza el capítulo La Mesa (estreno 26 de junio) donde Pablo González reflexiona sobre que “a veces hace falta un poco de distancia para mirarnos a nosotros mismos, para entender nuestra tierra, para valorar lo más cercano: nuestro sol, nuestra gastronomía, nuestros vinos…Trabajar con lo ajeno sin perder nuestra esencia, porque cuando ves vinos DOP Jumilla sobre la mesa, es imposible perder lo que más nos caracteriza”.
Nace la Asociación Monastrell España
Seis Denominaciones de Origen se unen en torno a la variedad Monastrell
Ciudad Real, mayo 2022. La Asociación Monastrell España nace con el objetivo de dar a conocer la variedad Monastrell, difundir su valor y promocionar sus vinos en los mercados nacional y extranjero. Para conseguirlo, las Denominaciones de Origen Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla, Valencia y Yecla se han unido por ser las principales embajadoras de esta variedad mediterránea. Seis denominaciones de origen, de tres Comunidades Autónomas – Castilla–La Mancha, Comunidad Valenciana y Región de Murcia -, se han puesto de acuerdo para crear esta asociación sin ánimo de lucro y posicionar a la uva Monastrell como una de las grandes variedades españolas que, con unas características distintivas, es la cuarta variedad tinta más importante de España.
De izda a derecha – Francisco Carreño, presidente de la DO Bullas, Silvano García, presidente de la DO Jumilla, José Juan Reus, presidente de la DO Alicante, Adolfo Cano, presidente de la DO Almansa, Rafael Verdú, presidente de la DO Yecla y Salvador Manjón, presidente de la DO Valencia.
La Asociación Monastrell España se creó en 2019 pero la pandemia retrasó su puesta en marcha. Ahora, en el marco de la feria de FENAVIN, lugar elegido para su lanzamiento, se presenta oficialmente para dar a conocer sus objetivos y actividades: difundir y promocionar el vino y la uva Monastrell en los mercados nacional y extranjero, así como contribuir a la mejora de la competitividad comercial, productiva y de innovación de las bodegas y viticultores que reúne.
Las seis denominaciones de origen se unen para situar de forma destacada en el mapa vitivinícola a esta importante variedad que concentra en sus zonas su mayor presencia. Se trata de una apuesta decidida por hacer que esta variedad y sus vinos se conozcan en los diferentes mercados, lleguen al público amante de los buenos vinos y se identifique a la Monastrell como una uva de presente y futuro, con muchas opciones y matices para hacer de ella una variedad de referencia en vinos de calidad.
La Monastrell que nos une
El 99% de las plantaciones de esta variedad en España se localiza en las Comunidades Autónomas de Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Región de Murcia. Es una cepa de cultivo delicado que necesita para su buen desarrollo de temperaturas elevadas. Es muy resistente al viento, tiene rendimientos bajos y está muy bien adaptada a climas secos.
Produce mostos idóneos para elaboración de vinos de gran calidad, muy expresivos y con potencial aromático. También es una uva muy apropiada para vinos de maceración carbónica o vinos dulces.
La variedad Monastrell es la cuarta variedad tinta más plantada en España y la sexta del total de plantaciones. En conjunto, estas seis Denominaciones de Origen suman 29.171 hectáreas, lo que representa el 80% de la superficie cultivada en España. El abanico de vinos que se elaboran con Monastrell incluye los rosados, tintos, dulces, vinos de licor y Fondillón de Alicante.
Promoción y difusión de la variedad Monastrell
La unión de un grupo de Denominaciones de varias Comunidades Autónomas en torno a una variedad de uva es una iniciativa única en España. Su razón de ser es poner en valor un patrimonio común: una uva singular procedente de un territorio muy definido del Sureste español, zona de transición entre la meseta castellana y el Mediterráneo.
Para la consecución de sus fines, se promoverá la participación en programas de promoción, ferias, exposiciones y mercados de forma conjunta, se contribuirá a la difusión de la cultura del vino y se establecerán relaciones con otras asociaciones del mismo ámbito de interés. Finalmente, se hará especial hincapié en fomentar y trabajar para mantener y reforzar el patrimonio natural y medioambiental vitícola y favorecer el desarrollo rural y paisajístico.
“Sabe a sol” es el lema que identifica a los vinos de Monastrell España y que acompañará las actividades que lleve a cabo la Asociación. Una invitación a disfrutar y a vivir, a consumir el fruto de nuestra naturaleza mediterránea.
Silvano García Abellán, presidente de la DOP Jumilla y de la Asociación Monastrell España, ha sido el encargado de representarla en el acto que ha celebrado en el marco de Fenavin 2022 en el que ha destacado que “la asociación Monastrell España nace desde el esfuerzo de seis denominaciones de origen unidas por una misma vocación: dar a conocer a nuestra Monastrell en el mundo, proteger los paisajes donde nace y nuestros viticultores cuidan las viñas. Nuestra Monastrell es sinónimo de sostenibilidad, una variedad rústica, perfectamente adaptada a la tierra de donde es originaria y de la que se obtienen frutos excepcionales que dan lugar a vinos de personalidad mediterránea. Desde la asociación queremos ser ejemplo de trabajo conjunto, sin fronteras administrativas, en favor del patrimonio que nos une, la Monastrell y sus vinos.”
A la presentación de la Asociación Monastrell España, también acudieron representantes de las tres Comunidades Autónomas: por parte de Castilla – La Mancha, el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo; en representación de la consejería de la Comunidad Valenciana, el director general de Desarrollo Rural, David Torres García; y de la Región de Murcia, el consejero de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente, Antonio Luengo Zapata.
Para más información:
- Asociación Monastrell España – Jordi Vidal – info@monastrell.org – Tfno – 659 222 294
- 10vcomunicacion – Victoria Díez – victoria@10vcomunicacion.es – Tfno – 629 789 802
PARKER SITUA A JUMILLA EN EL OLIMPO
EL VINO CASA CASTILLO PIE FRANCO 2020 RECIBE 100 PUNTOS PARKER EN LA GUIA WINE ADVOCATE
EL CRÍTICO LUIS GUTIERREZ DEFIENDE EL CARÁCTER MEDITERRÁNEO Y UNA AÑADA 2020 EXCELENTE EN EL SURESTE ESPAÑOL
La guía creada por Robert Parker, The Wine Advocate, ha reconocido al primer vino DOP Jumilla con 100 puntos, la máxima puntuación posible, solamente reservada a unos pocos elaboradores en el mundo. El crítico y catador de esta publicación, Luis Gutiérrez, otorga la máxima puntuación al vino Casa Castillo Pie Franco 2020.
Gutiérrez escribe sobre el elaborador y alma del proyecto Casa Castillo, José María Vicente, de quien lleva catando sus vinos durante los últimos 20 años. Este vino Casa Castillo Pie Franco, que ya recibió 99 puntos en la añada 2017, procede de cepas sin injertar plantadas en 1942 por el abuelo de José María, de quien ha dicho, “demuestra el profundo conocimiento de sus variedades de uva y terruños para producir vinos que expresan su origen con orgullo. Orgullo de ser mediterráneo”.
Vinos con poder y concentración, como deben ser los vinos del Mediterráneo
En su artículo titulado “España, Central y Mediterránea, aquí llega el sol, la legendaria añada 2020”, Gutiérrez menciona la DANA que azotó algunas zonas de la DOP Jumilla en 2019, con repercusiones dispares en sus municipios de Tobarra, Albatana, Ontur, Hellín, Fuente Álamo, Montealegre del Castillo, y Jumilla, y termina haciendo un repaso a las circunstancias climatológicas de las añadas 2020 y 2021. Resalta el carácter mediterráneo de un año no muy frío, el 2020, con suficiente lluvia en primavera y un verano cálido, ideal para que las viñas consiguieran una madurez perfecta, consiguiendo unos vinos, “de una versión mejorada a la 2017, con más frescura y equilibrio, con muchas direcciones produciendo sus mejores vinos. Vinos sin timidez, con poder y concentración, como deben ser los del Mediterráneo, pero también, frescura, equilibrio, elegancia y filigrana”, resume, “Ha llegado la hora de los vinos mediterráneos”.
En su viaje a Jumilla, viene en la búsqueda de la Monastrell perfecta, sin embargo, Luis Gutiérrez hace una mención muy especial para un vino blanco “el mejor Airén que he catado en mi vida”, atestigua refiriéndose a El Cerrico 2020, de Bodegas Cerrón, un vino que procede de un viñedo situado en Fuente Álamo, y plantado en 1949 sobre suelos arenosos con alto porcentaje de roca caliza. “Un vino con enorme personalidad, procedente del proyecto más excitante en España central y mediterránea en años. Una bodega a seguir”.
En esta última valoración publicada a finales de abril 2020, Gutiérrez cata vinos de 9 bodegas Certificadas en la DOP Jumilla, de las añadas 2019, 2020 y 2021. Destaca especialmente a Bodegas Casa Castillo, con 12 vinos catados, donde Pie Franco, con sus 100 puntos toca el cielo, seguido de cerca por Las Gravas 2020, con 98 puntos, Pie Franco 2019 con 97 puntos, Casa Castillo El Molar 2020, Cuvée N 2019 y Las Gravas 2019 reciben 95 puntos, que también concede a Micrit Caliza 2019, mientras que El Molar 2019 recibe 94, La Tendida 2020 93+ puntos, Valtosca 2020, 93 puntos, Casa Castillo Monastrell 2020, 92+ puntos, Vino de Finca 2019, 92 puntos y Casa Castillo Monastrell 2019, 91 puntos.
También valora 4 vinos de Bodegas Cerrón, de los cuales La Calera del Escaramujo 2020 llega a los 95 puntos, seguidos de El Cerrico 2020 y Los Yesares 2020 con 94 puntos, y La Servil 2020 con 93.
Por su parte, Bodegas El Nido recibe también altas valoraciones con 94 puntos para El Nido 2019, 93 puntos para Clío 2019 y El Nido 2018, 92 puntos para Corteo 2019, y 92 para Clío 2018. Los vinos Bruto Monastrell 2018 y 2019 alcanzan los 92 puntos.
Juan Gil Plata 2019, recibe 93 puntos y Juan Gil Azul 2019 obtiene 92+ puntos, entre los 12 vinos mencionados de Bodegas Juan Gil, resaltan también Albacea 2020, Honoro Vera Organic 2020, y Juan Gil Red Blend 2019, que alcanzan los 90 puntos.
Bodegas Viña Elena es otra de las bodegas que puntúa por encima de los 90 puntos, con su colección Bruma del Estrecho: Finca CQ 2020, obtiene 92 puntos al igual que Finca Mandiles 2020, el Airén de Paraje las Encebras 2020 alcanza los 91 puntos, y Parcela Vereda 2020 recibe también 91.
Parajes del Valle Bodegas y Viñedos obtiene 90 punto por su Terraje 2020, y Bodegas Olivares recibe otros 90 puntos por sus Altos de la Hoya 2020, Olivares Monastrell 2020 y Olivares Rosado 2021.
Son muchos los vinos con sobresalientes resultados: Ego Bodegas Infinito 2018, Fuerza 2020, Acuma 2021, Finca Bacara Tabá 2020, Finca Bacara 3015 y Time Waits for No One Red fueron bien valorados. Bodegas Luzón, con sus vinos Luzón Colección Monastrell 2021, Altos de Luzón 2020 y Por Tí 2019 obtuvieron muy buenas valoraciones. Además, Gutiérrez no olvida su reconocimiento a los vinos dulces de la DOP Jumilla, otorgando 94 puntos a Olivares Dulce Monastrell 2017.
Hablamos de una añada 2020 histórica en la DOP Jumilla, valorada por el panel de cata del CRDOP Jumilla como Excelente, Gutiérrez se muestra de acuerdo y otorga a los considerados mejores vinos de esta Denominación de Origen un lugar en el olimpo, que trasciende el buen hacer de la elaboración de la DOP Jumilla y el mundo del vino.
SE PRESENTA EL 28 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DOP JUMILLA EN HELLÍN
SE CELEBRARÁ EN HELLÍN POR PRIMERA VEZ, LOS DÍAS 7 Y 8 DE JUNIO
EL PRESIDENTE DEL CRDOP JUMILLA SILVANO GARCÍA ABELLÁN PRESENTA EL CARTEL JUNTO AL ALCALDE DE HELLÍN, RAMÓN GARCÍA MARTÍNEZ
El ayuntamiento de Hellín ha acogido hoy la presentación de la vigésimo octava edición del Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla, que, por primera vez en su historia desde 1994, se celebrará en la ciudad de Hellín.
El alcalde de Hellín, Ramón García Martínez mostró su satisfacción porque Hellín hospede el acontecimiento más importante del año para la DOP Jumilla, donde se premian y valoran sus vinos, y remarcó la implicación creciente de los hellineros con la DOP Jumilla, “tanto la creación de bodegas como los consumidores y locales hosteleros de Hellín que defienden estos vinos desde dentro, como protagonistas que somos de la cultura del vino, y el viñedo de la DOP Jumilla”.
Por su parte, Silvano García Abellán, presidente del CRDOP Jumilla comentó sobre la decisión de celebrar en Hellín estas catas; y “el carácter vertebrador del Consejo Regulador reivindicando un territorio común entre dos Comunidades Autónomas”. Así mismo, resaltó que este Certamen se diferencia por su gran rigor en la trazabilidad y recogida de muestras por personal del propio Consejo Regulador, y la cata de los vinos completamente a ciegas, permite que esta competición “evolucione y proponga cada año mayor calidad”.
Las catas se realizarán en el Museo de Semana Santa de Hellín
Tras dos años de pandemia en los que se vio reducido el número de jueces, esta edición espera contar con 18 de los más prestigiosos catadores a nivel nacional, entre los que se encuentran los grandes espadas de la crítica y la comunicación vinícola, así como responsables comerciales de las principales cadenas de distribución y venta de vinos de nuestro país.
La comitiva de jueces viajará a Hellín desde Madrid en tren, y tendrán dos intensos días de catas en el centro de Hellín. Para el desarrollo de las catas el Ayuntamiento de Hellín ha permitido al Consejo Regulador la utilización del Museo de Semana Santa de Hellín, (MUSS), gracias a la siempre activa colaboración de la concejalía de Cultura, y la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Hellín con el Consejo Regulador. Como rige la normativa de este certamen, las muestras presentadas, se catarán a ciegas distribuidas en ocho categorías: vinos blancos, vinos rosados, vinos tintos jóvenes de añadas 2020 y 2021, vinos de añadas 2021 y 2020 con paso por madera, vinos de añadas 2019 y anteriores con paso por madera, vinos crianza, vinos reserva y gran reserva, y vinos dulces y de licor.
El fallo del jurado se dará a conocer en una ceremonia, el próximo miércoles día 15 de junio, en el Anfiteatro de la casa de la Cultura de Hellín.
Para el diseño del cartel del certamen de este año 2022, se ha contado nuevamente con el diseñador Luis Ruíz Blázquez, quien ha querido hacer un guiño a la nueva campaña de Jumilla “Y el sol se convirtió en vino”, mostrando una botella de vino Jumilla que se llena poco a poco de vino. Incorpora el elemento del vino que cae del cielo, donde situamos al sol.
A través de sus 28 años de andadura, este concurso pionero en España, ha ido adaptándose para impulsar la participación de todas las bodegas, fundamental para mostrar la representación de vinos de calidad elaborados en la DOP Jumilla.
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La DOP Jumilla es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, su tradición vitivinícola es milenaria, como acreditan los restos de vitis vinífera hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 metros. Un total de 22.500 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 950 metros.
El clima de esta zona es continental con influencia del Mediterráneo. Las escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol, permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta Denominación de Origen.