EL 31 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DOP JUMILLA PREMIA 12 VINOS CON MEDALLA DE ORO
LOS PREMIOS SE REPARTEN ENTRE 9 BODEGAS, Y CASA DE LA ERMITA RECIBE 3 GALARDONES
LA PROTECCIÓN DEL VIÑEDO EN SECANO Y DE LA VIÑA VIEJA, PATRIMONIO ÚNICO DE LA DOP JUMILLA, PRINCIPAL REIVINDICACIÓN DEL SECTOR EN SU ENCUENTRO ANUAL
Gala de entrega del 31 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla
Esta noche se han dado a conocer los 12 vinos ganadores en el nuevo 31 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla, en una ceremonia que ha reunido a 400 personas del sector en los Salones Media Luna de Jumilla, y en la que la periodista gastronómica Estefanía García ha hecho de maestra de ceremonias.
Un nuevo enfoque en la edición más reciente
Una edición muy especial, en la que se han simplificado las bases del concurso, reducido el número de premios y se ha renovado el jurado. El nuevo jurado, compuesto de sumilleres, formadores y comunicadores, ha otorgado 12 premios a los vinos más puntuados de cada categoría y que hayan superado los 90 puntos, y dos Menciones Especiales, al Mejor Vino Monastrell y al Mejor Vino Ecológico.
Reconocimiento para las bodegas y los vinos de Jumilla
Las bodegas Casa de La Ermita, BSI y Bleda han recibido dos galardones, mientras que las Menciones Especiales, recaen en Infiltrado 2024 de Casa de la Ermita, al mejor vino ecológico, y Marzas 2024 de Bodegas Delampa, al mejor vino Monastrell del Certamen.
Premios repartidos y nuevas incorporaciones
El resto de los premios ha estado muy repartido entre Bodega Carchelo, Dobledepérez Microbodega, que se estrena como ganadora en el Certamen de Calidad con un vino blanco realizado en contacto con pieles, Bodegas San Dionisio, Bodegas García Carrión 1890, y Bodegas Alceño, han destacado entre los más de 30 vinos que han demostrado excelencia en este certamen pasando la barrera de los 90 puntos.
Amplia representación institucional en apoyo a los vinos de Jumilla
A la gala han asistido la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, Sara Rubira, y el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, junto a otras autoridades, como el secretario general de la Consejería, de Agua, Agricultura, Ganadería y pesca de la Región de Murcia, Francisco Javier González Zapater, o el delegado provincial de Agricultura en Albacete Ramón Sáez. Por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, asistió Javier Maté Caballero, subdirector General de Control de Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios, quien destinó unas palabras a los asistentes.
Participación de los municipios de la DOP Jumilla
Los alcaldes de los municipios de la DOP Jumilla de Hellín, Ontur, Albatana y Montealegre del Castillo, y concejales de Tobarra, tampoco han faltado a la cita anual, en la que, por supuesto estaba también la alcaldesa de Jumilla, ciudad anfitriona de la ceremonia. También los catadores de esta edición, Fran Saura, María José Garrido, Pedro Cutillas, Antonio Caravaca, Pascual Ibáñez, Pedro Piqueras, Álvaro de Miguel, y Antonio Chacón, quisieron acompañar a las bodegas en esta ceremonia, en la que también acompañó la lluvia. Haciendo de la primavera actual de la comarca una de las más húmedas de los últimos años, por fin un respiro tras los tres años de intensa sequía que azotaba la zona.
Llamamiento a la protección del viñedo tradicional
Una gala marcada por la petición de ayuda que realizó Silvano García, presidente del Consejo Regulador Denominación de Origen de la DOP Jumilla, a las administraciones frente a las adversidades que afronta el sector, para la protección frente a las catástrofes medioambientales, como la sequía o el granizo, e hizo especial hincapié en la urgencia de preservar los viñedos de secano, amenazados por ser menos rentables que los de regadío, pero que son guardianes del territorio, de su biodiversidad y paisaje. “Para mantener este viñedo, el mejor adaptado al territorio y sostenible, barrera contra la desertificación, necesitamos la ayuda de las administraciones”.
Los vinos premiados en el 31 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla han sido:
Mejores vinos Blancos:
Carchelo Orange 2024, Bodegas Carchelo
En Contacto 2023, Dobledepérez Microbodega
Mejores vinos Rosados:
Señorío de Fuenteálamo Monastrell Rosado ecológico 2024, Bodegas San Dionisio
Castillo San Simón Monastrell Rosado 2024, García Carrión 1890
Mejores vinos Tintos jóvenes:
Infiltrado ecológico 2024, Casa de la Ermita
Marzas 2024, Bodegas Delampa
Mejores vinos Tintos elaborados en contacto con madera hasta 5 meses:
Pino Doncel Black 2024, Bodegas Bleda
Casa de la Ermita Roble 2024, Casa de la Ermita
Mejores vinos Tintos elaborados en contacto con madera 6 meses o más:
Alceño 12 Monastrell Cepas Viejas 2022, Bodegas Alceño
Sabatacha Crianza 2020, Bodegas BSI
Mejores vinos Dulces
Lacrima Christi, Bodegas BSI
Amatus 2023, Bodegas Bleda
MENCIÓN ESPECIAL MEJOR VINO MONASTRELL
Marzas 2024, Bodegas Delampa
MENCION ESPECIAL MEJOR VINO ECOLÓGICO
Infiltrado 2024 ecológico, Casa de la Ermita
El vino naturalmente dulce Lacrima Christi de Bodegas BSI, fue una vez más el vino puntuado del certamen.
Sobre el Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla
El Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla cumple en este 2025 su 31 edición, haciéndolo uno de los más antiguos en España, reconocido desde su inicio por el Ministerio de Agricultura, para poner en valor la calidad de los vinos que se embotellan en la DOP Jumilla.
En la actualidad, este Certamen es el reflejo de la DOP Jumilla, y en él participan puntualmente una mayoría de bodegas pertenecientes a esta Denominación. El personal del Consejo Regulador acude a las bodegas para el riguroso proceso de toma de las muestras presentadas. A lo largo de dos jornadas de cata a ciegas, 150 muestras son sometidas a examen por un panel de catadores expertos. Este hecho dota al Certamen de una identidad propia ya que el juicio del panel de cata es un reflejo certero de las demandas del mercado en cuanto a calidad.
El principal objetivo de este Certamen es premiar la calidad de las elaboraciones de la DOP Jumilla, así como dar protagonismo a la auténtica reina de este territorio, la uva Monastrell, y al cultivo ecológico en la DOP Jumilla, mayoritario en esta denominación de origen. Para ello, se establece una Mención Especial destinada al Mejor Vino elaborado, con al menos 85% de uva Monastrell, y una Mención Especial al mejor vino Ecológico del Certamen.
DA COMIENZO EL 31 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DOP JUMILLA
SE HAN PRESENTADO 26 BODEGAS Y 150 VINOS AL CONCURSO
LOS PREMIOS SE DARÁN A CONOCER EL PROXIMO VIERNES 23 DE MAYO
Esta mañana ha dado comienzo el nuevo 31 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla, con la participación de 26 bodegas pertenecientes a la DOP Jumilla, un número algo más elevado que los pasados años, que han presentado un total de 154 vinos para competir en este certamen.
El grupo de catadores se ha reunido en el Museo del Vino de Jumilla, donde han sido recibidos por Carolina Martínez, secretaria del Consejo Regulador. El concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Jumilla, Antonio Pérez, ha querido acompañar y recibir a los catadores en una bienvenida en la que ha aprovechado para agradecer el trabajo de bodegas y viticultores en su mejora continua y calidad constante.
Las muestras presentadas este año superan las 150, y el número de bodegas que han presentado sus vinos crece hasta las 26 bodegas, lo que supone un respaldo a las nuevas bases de este certamen que se renueva y aporta frescura, con la simplificación de categorías:
Las categorías de vinos sometidos a concurso son las siguientes:
- Blancos
- Rosados
- Tintos elaborados sin contacto con madera.
- Tintos elaborados en contacto con madera hasta 5 meses.
- Tintos elaborados en contacto con madera 6 meses o más.
- Vinos Dulces y de licor.
Durante las catas iniciadas hoy, los 12 catadores se han organizado en tres grupos, que catarán las distintas muestras. Se espera que unas 50 muestras alcancen las puntuaciones representativas que las lleve a la final, que se desarrollará mañana en las mismas instalaciones del Museo del Vino.
Los catadores, Fran Saura, María José Garrido, Pedro Cutillas, Antonio Caravaca, Joaquín Parra, Pascual Ibáñez, Carmen Garrobo, Pedro Piqueras, Álvaro de Miguel, David Manso, Andrew Black y Antonio Chacón, provenientes de Madrid, Murcia, Albacete y Jumilla, pasarán una jornada intensa dedicada a explorar y conocer los vinos de Jumilla. En la tarde de hoy, conocerán la ciudad de Jumilla y visitarán un viñedo cerca de la localidad, antes de encontrarse con los responsables de las 26 bodegas participantes en el Certamen, en un encuentro social.
Los premiados de este 31 Certamen se darán a conocer en una cena de gala que convocará a todos los protagonistas del sector del vino de la DOP Jumilla, el viernes 23 de mayo en Salones Media Luna de Jumilla. Se ofrecerán un máximo de 2 premios por categoría, junto a dos menciones especiales; mejor tinto Monastrell y mejor vino ecológico del Certamen.
Sobre el Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla
El Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla cumple en este 2025 su 31 edición, haciéndolo uno de los más antiguos en España, reconocido desde su inicio por el Ministerio de Agricultura, para poner en valor la calidad de los vinos de Jumilla.
En la actualidad, este Certamen es el reflejo de la DOP Jumilla, y en él participan puntualmente una mayoría de bodegas pertenecientes a esta Denominación. El personal del Consejo Regulador acude a las bodegas para el riguroso proceso de toma de las muestras presentadas. A lo largo de dos jornadas de cata a ciegas, 150 muestras son sometidas a examen por un panel de catadores expertos. Este hecho dota al Certamen de una identidad propia ya que el juicio del panel de cata es un reflejo certero de las demandas del mercado en cuanto a calidad.
El principal objetivo de este Certamen es premiar la calidad de las elaboraciones de la DOP Jumilla, así como dar protagonismo a la auténtica reina de este territorio, la uva Monastrell, y al cultivo ecológico en la DOP Jumilla, mayoritario en esta denominación de origen. Para ello, se establece una Mención Especial destinada al Mejor Vino elaborado, con al menos 85% de uva Monastrell, y una Mención Especial al mejor vino Ecológico del Certamen.
SEVEROS DAÑOS EN LA DOP JUMILLA POR GRANIZO
UNA AMPLIA ÁREA DE VIÑEDOS AFECTADA POR LA TORMENTA DEL PASADO SÁBADO
LOS AYUNTAMIENTOS DE JUMILLA Y HELLÍN SOLICITAN “ZONA CATASTRÓFICA” CON PÉRDIDAS MILLONARIAS PARA LA AGRICULTURA DE LA ZONA
La tormenta en cuatro partes que tuvo en vilo los municipios de Jumilla y Hellín el pasado sábado 10 de mayo, deja serios daños en gran parte de los viñedos situados entre el suroeste y el sureste de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, afectado a más de 4.700 hectáreas viñedo y un total de 20.000 hectáreas de tierra de cultivo.
Impacto en hellín y agramón: pérdidas en infraestructuras y sector agrícola
La granizada entró por las pedanías de Hellín, al suroeste de la Denominación de Origen, afectando las pedanías de Las Minas e Isso y, con mayor virulencia, la pedanía de Agramón donde ha dejado pérdidas millonarias en infraestructuras y el sector agrícola.
Algunos de los caminos rurales del municipio de Hellín son intransitables.
Evaluación de daños en jumilla: cifras alarmantes
Mientras, la Oficina Comarcal Agraria de Jumilla calcula un 65% de media de daños en parcelas de viñedos, con una pérdida de valor medio de producción de 35 millones de euros.
Gestiones para la declaración de zona catastrófica
Los Ayuntamientos de Jumilla y Hellín, ya están gestionando la solicitud de zona catastrófica. La secretaria del Consejo Regulador, Carolina Martínez Origone, comenta “La tormenta del sábado venía desde la Sierra del Segura, en la zona de Letur, y la nube fue barriendo por todas las pedanías de la parte sur de Hellín, el casco urbano de Jumilla, llegando hasta Pinoso y Yecla. Durante su trayectoria fue descargando granizo, unas veces acompañado de agua y otras no, afectando a la casi totalidad del viñedo que se encontraba a su paso. En otras zonas del término municipal, hay daños menores, y como el territorio de la DOP Jumilla es tan grande, hay muchas otras áreas que no se han visto afectadas.”
Esperanza truncada: una cosecha muy limitada
En un año en el que las lluvias traían esperanza a los viticultores, tras tres años arrastrando una intensa sequía, los daños ocasionados por el granizo sobre las vides recién brotadas, que van desde la pérdida de parte del follaje hasta la destrucción total de los brotes, en la mitad sur de la Denominación de Origen, indican que tendremos una cosecha muy limitada.
Consecuencias a largo plazo y daños materiales
“La planta puede volver a brotar, una vez salga de su letargo en el que se encuentra tras el daño, pero será muy complicado que vuelva a aportar fruta, por lo que podemos declarar la cosecha prácticamente perdida”. – Nos indican los viticultores afectados. También desde COAG Jumilla recuerdan que existen otros daños materiales de gran envergadura en las parcelas, especialmente las de pendiente acusada, daños innumerables en infraestructuras, roturas de elementos estructurales, arrastre de tierras y perdida de la capa fértil.
SE PRESENTA EL 31 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DOP JUMILLA
LA 31 EDICIÓN ENTREGARÁ 12 OROS A LOS VINOS CON MÁS PUNTOS DE CADA CATEGORÍA
MENCIÓN DE HONOR AL MEJOR MONASTRELL, Y AL MEJOR VINO ECOLÓGICO DEL CERTAMEN
Hoy se ha presentado en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, el nuevo 31 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla, que este año toma un impulso renovado con la modernización de las bases y un jurado más reducido, que viene con un aire fresco.
A la cita han asistido el presidente del CRDOP Jumilla, Silvano García, la alcaldesa de Jumilla, Seve González, el concejal de agricultura y medioambiente el Ayuntamiento de Jumilla, Antonio Pérez y la concejala de Turismo, Asunción Navarro. Todos ellos han mostrado su apoyo a mantener la competitividad entre las bodegas viva y renovada, en un Certamen, que es ejemplo de mejora continua, a lo largo de sus 31 años de historia.
Novedades del 31 Certamen
El 31 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla inicia una nueva andadura y anuncia la renovación de su panel de catadores, con el objetivo de darle un nuevo impulso. Las categorías se simplifican, y reducen pasando de 8 a 6, de la siguiente forma: Blancos. Rosados. Tintos sin madera. Tintos con madera hasta 5 meses. Tintos con madera 6 meses o más. Vinos dulces y de licor.
Se ofrecerán un máximo de 2 premios por categoría, junto a dos menciones especiales; mejor tinto Monastrell y mejor vino ecológico del Certamen.
Las bodegas ya pueden enviar sus boletines de inscripción, y tendrán hasta el día 7 de mayo para presentar un máximo de 10 muestras. En cada categoría de vino sometido a concurso se concederán medallas de oro a los vinos puntuados con 90 puntos o más, pudiendo quedar desierto cualquier premio si ningún vino alcanza estas puntuaciones.
Desarrollo de las catas
La cata de los Vinos Jumilla se desarrollará por el sistema de cata ciega durante dos jornadas. En la primera jornada de cata, los catadores se dividirán en grupos, y cada grupo catará todos los vinos de las categorías asignadas en función del número de muestras presentadas al Certamen. Durante la segunda jornada de cata, habrá un único grupo de catadores quienes catarán los vinos mejor valorados dentro de cada categoría. El número de muestras catadas en esta segunda jornada se determinará en función del número de muestras de cada categoría presentadas a concurso. Durante todo el Certamen, la organización garantizará la proporcionalidad y representatividad de las catas.
Las catas del 31 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla se realizarán en el Museo del Vino de Jumilla, los días 20 y 21 de mayo, y los ganadores se darán a conocer en una ceremonia oficial el viernes 23 de mayo en Salones Media Luna.
Catadores
El panel de catadores está compuesto por sumilleres, y comunicadores, primeras espadas en la cata de vinos Jumilla. Se estrenan Carmen Garrobo, directora y docente principal Escuela Española de Cata, presidenta de la Asociación de sumilleres profesionales de Madrid (ASUMAD), que nos acompañará junto otros relevantes sumilleres como Fran Saura, presidente Asociación Murciana de sumilleres (ASRM). Pascual Ibáñez, Sumiller, formador y comunicador, y Álvaro de Miguel, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha.
Como comunicadores, se estrenan Joaquín Parra, director de la Guía Wine Up!. Andrew Black, periodista especializado, Bárbara Martínez, creadora digital y de experiencias vinícolas, Pedro Cutillas, comunicador vinícola gran referente en la cata de vinos DOP Jumilla, y David Manso, Escritor y comunicador en La Casa de Baco, Vinetur y Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).
Por parte de la Estación Enológica de Jumilla, acudirá María José Giménez, Técnico en Investigación Agraria y Alimentaria en Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA), y este año como novedad, se integra al panel de catadores un hostelero local, en este caso, Pedro Piqueras, gerente del Restaurante San Agustín.
Cartel
El cartel “El arte de seleccionar”, diseñado por Jaleos, Comunicación con vistas, representa la esencia de la cata en el Certamen de Calidad vinos DOP Jumilla. A través de un único trazo rojo, se simboliza el recorrido de los cinco sentidos en la selección de los mejores vinos del año: la vista, el olfato, el oído, el tacto y, finalmente, el gusto. Con un enfoque minimalista y expresivo, la propuesta transmite la dedicación de los catadores y el esfuerzo de los bodegueros de los vinos Jumilla por alcanzar la excelencia, y culminar con una medalla de oro en uno de los certámenes de vinos más veteranos y reputados de nuestro país.
SE ACERCA EL DIA VINO D.O. 2025
EL SEGUNDO SÁBADO DE MAYO SE CELEBRARÁ LA FIESTA ANUAL DEL VINO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
ESTE AÑO, EN SU NOVENA EDICIÓN, SE ORGANIZARÁN DIFERENTES ACTIVIDADES PARA ACERCAR EL VINO CON D.O. A LA GENTE Y REIVINDICAR LA CONTRIBUCIÓN DE LAS DDOOS VITIVINÍCOLAS AL DINAMISO DEL TERRITORIO
El Día Vino D.O. es una celebración colectiva que este año se hará notar en 30 denominaciones de origen de vino de 12 Comunidades Autónomas. Será el 10 de mayo. Para celebrarlo, las DDOO llevarán a cabo ese día diferentes actividades en lugares emblemáticos de sus territorios, con un brindis colectivo y simultáneo como acto central en todas ellas, que tendrá lugar a las 13.30h (a las 12.30h, en Canarias).
En la DOP Jumilla, el brindis se integrará con una inicitativa de la Ruta del Vino Jumilla que justamente tiene como principal foco dinamizar el territorio de la DOP Jumilla a través del enoturismo. Se trata de la Ruta de la Tapa Km-0, que se organiza durante el mes de mayo y consiste en un recorrido gastronómico formado por diferentes paradas en distintos restaurantes y bares de vinos que conforman la Ruta del Vino Jumilla. Se podrán saborear distintas tapas maridadas, con vinos DOP Jumilla procedentes de 16 bodegas de la Ruta del Vino. La característica principal de esta ruta es la presencia de productos autóctonos de nuestro territorio. Como parte de esta celebración, se organizará un brindis con visitantes y gente local en uno de los locales adheridos a la Ruta de la Tapa Km-0, para celebrar los valores que encierra el vino D.O.P. Jumilla: Diversidad, calidad, autenticidad, cuidado y respeto por el saber hacer local y por el medio natural, arraigo y reconocimiento del medio rural, disfrute, cultura… y por la contribución de las DDOO de vino al presente y al futuro de los pueblos y territorios en los que se ubican.
Asociación que representa a las denominaciones de vino a nivel nacional
El Día Vino D.O. es una acción de carácter festivo y reivindicativo promovida por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de vino a nivel nacional. Tiene un doble objetivo: por un lado, se trata de una fiesta con la que celebrar y acercar a la gente uno de los productos de mayor calidad y prestigio de nuestro país: el vino con denominación de origen. Y por otro, se trata también de reivindicar el concepto “denominación de origen” y el impacto positivo que las DDOO tienen sobre los territorios en los que están situadas y sobre las comunidades que en ellos habitan. Todo ello, a partir de actividades destinadas únicamente al disfrute de la gente, con las que trasladar que el vino D.O. es un placer al alcance de cualquiera.
Cada año, el Día Vino D.O. pone el foco en diferentes ángulos de la significativa aportación que realizan las denominaciones de origen de vino a las zonas rurales. Este año, todas las actividades se van a llevar a cabo bajo el leitmotiv “las denominaciones de origen impulsan nuestros pueblos. ¡Brindemos por su futuro!”, fomentándose una misma conversación en redes sociales bajo el hashtag #VINODOdinamismorural. Con ello se quiere destacar que las denominaciones de origen de vino contribuyen de forma significativa al presente y al futuro de nuestras zonas rurales, por múltiples razones: porque generan oportunidades laborales para sus habitantes que permiten fijar población y atraerla; porque fomentan la cohesión social en las zonas rurales, promoviendo interacciones sociales en torno a cuanto rodea al sector del vino, porque permiten sinergias con otros activos de las zonas rurales (hoteles, restaurantes, tiendas, establecimientos comerciales de actividades y experiencias en la naturaleza, museos y centros culturales) para generar riqueza y beneficio colectivo, porque cuidan el entorno natural en el que se desarrollan y moldean su paisaje; y, en definitiva, porque le dan vida a nuestros pueblos, contribuyendo a generar un sólido sentimiento de arraigo y de pertenencia al territorio.
Además, con motivo del Día Vino D.O., CECRV puso en marcha en 2024 la concesión de un reconocimiento destinado a homenajear a personas o iniciativas que contribuyan o hayan contribuido forma significativa a acercar el mundo del vino a la gente. Este año se le ha concedido al expresidente del Gobierno, Mariano Rajoy Brey, por su constante apoyo al sector del vino desde las diferentes responsabilidades públicas que ha ejercido, contribuyendo a protegerlo y a prestigiarlo. La entrega de este reconocimiento estaba fijada el 29 de abril, pero a consecuencia del apagón que tuvo lugar en nuestro país el día anterior, ha tenido que posponerse y tendrá lugar en un acto público, en Madrid, en las próximas semanas, en fecha aún por determinar.
Sobre CECRV
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) es la asociación sin ánimo de lucro que representa a las denominaciones de origen de vino ante la Administración General del Estado y ante las instituciones de la Unión Europea, reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como interlocutor de la Administración en materia de figuras de calidad. CECRV forma parte también de la European Federation of Origin Wines (EFOW), junto a las organizaciones representativas de las indicaciones geográficas del resto de grandes países productores europeos (Francia, Italia y Portugal, además de España).
Sobre el Día Vino D.O.
Movimiento Vino D.O. es la marca con la que la CECRV se dirige al consumidor para difundir el concepto denominación de origen y los valores ligados a los vinos con D.O. Con dicha marca surgió el Día Movimiento Vino D.O., que en 2023 cambió de nombre y pasó a llamarse Día Vino D.O. Esta acción se celebró por primera vez en 2017 y desde entonces, en sus ocho ediciones hasta la fecha, ha conseguido aunar a miles de personas brindando por el vino con denominación de origen en diferentes puntos de España. Se trata de un día para celebrar la existencia de las DDOO, su diversidad y su aporte a la sociedad.
LA DOP JUMILLA REALIZA UN INTERCAMBIO TÉCNICO CON AOC BANDOL
UN GRUPO DE 10 BODEGAS SE HA DESPLAZADO A LA REGIÓN VITIVINÍCOLA DE BANDOL, EN EL SUR DE FRANCIA
Los productores franceses quedaron asombrados con la calidad excepcional de los Vinos DOP Jumilla
Esta semana el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla ha realizado junto a 10 bodegas, un viaje de conocimiento e intercambio técnico con la AOC Bandol (Apellation d’Origine Controlée), una de las zonas más prestigiosas del mundo que elabora vinos con Monastrell, situada en la región de la Provenza, en el sur de Francia.
Este intercambio ha sido promovido por el Consejo Regulador para profundizar en una zona con similitudes a Jumilla, por su tradición, saber hacer de la viticultura y elaboraciones con la Monastrell, y así compartir los éxitos y los desafíos de cada uno desde una perspectiva técnica.
Las bodegas BSI, Carchelo, Juan Gil, Olivares, Pío del Ramo, San Dionisio, Santiago Apóstol, Silvano García, Viña Elena y Casa de la Ermita, han estado representadas por sus enólogos y gerentes, y acompañadas por personal del CRDOP Jumilla, y su presidente, Silvano García. El grupo ha llevado a cabo una completa agenda de dos días, en los que se han realizado catas, intercambios técnicos en viñedos y visitas a bodegas, que han incluido la Cooperativa La Cadiérenne y las prestigiosas bodegas Château de Pibarnon y Domaine Tempier.
“El objetivo de este intercambio ha sido técnico, a la vez que cultural y amistoso. Por un lado, se ha conocido de primera mano la viticultura y elaboración, y también nos hemos acercado a su comercialización, dado que sus vinos se venden a precios medios y altos”. Comenta Silvano García. “Se ha hablado del cambio climático, sequía y gestión del agua, cultivo ecológico, y biodinámico, y también hemos visto y catado distintos perfiles de Monastrell según terroir y la elaboración. Ha sido muy interesante ver con el equipo de la AOC Bandol, la evolución de los mercados y comentar sobre la percepción de la Monastrell en el mundo.”
Por su parte, el presidente de la AOC Bandol, Cédric Gravier, también valoró el intercambio de forma muy positiva. “Estamos muy contentos de poder comentar con los productores de Jumilla sobre nuestra variedad en común, la Monastrell, y conocer las expresiones de sus vinos. Encontramos unas acideces muy interesantes y una frescura agradable, debido a vuestra mayor altitud y contraste térmico. Aquí en Bandol también nos planteamos cómo mantener esta frescura en el vino. Muy interesante también comentar vuestra cultura de vinificación, y será un placer devolverlos la visita”.
Un grupo de productores de la AOC Bandol propone devolver este intercambio técnico, visitando Jumilla en los próximos meses.
La AOC Bandol tiene una larga historia que se remonta a los orígenes fenicios, en el siglo VI A.C. Su área de producción se extiende por 1.600 hectáreas de viñedos, y sus uvas mayoritarias son: la Monastrell, utilizada para vinos tintos y rosados donde desarrolla un gran potencial de guarda, así como Garnacha y Cinsault. Para los vinos blancos utilizan Clairette, Ugni Blanc y Bourboulenc, entre otras.
Bandol llama la atención por sus estrictas regulaciones que solamente permiten embotellar bajo su sello, vinos tintos elaborados con al menos 50% de Monastrell y criados en fudres un mínimo de 18 meses. Para sus rosados, exige al menos un 20% de Monastrell, y para los blancos, 50% de su uva Clairette. Además de compartir la misma variedad principal, Bandol tiene otros puntos en común con Jumilla, como la influencia del Mediterráneo, vientos secos, suelos calizos, y una historia antigua del cultivo de la vid.
LA DOP JUMILLA OPTIMISTA CON SU PRESENCIA EN BARCELONA WINE WEEK
CIERRE DE UNA FERIA EXITOSA, CON 22 BODEGAS DE LA DOP JUMILLA Y BUENOS RESULTADOS
JUAN GIL BLANCO, FINALISTA A “MEJOR MARIDAJE ALIMENTOS DE ESPAÑA” JUNTO A GRAND HOTEL CENTRAL, EN EL HOTEL WINE FEST
La feria profesional del sector del vino español, Barcelona Wine Week, cierra con unos excelentes resultados
Durante tres días, 22 bodegas de la DOP Jumilla han mantenido reuniones comerciales con sus clientes históricos, y también han atendido a nuevas reuniones para explorar relaciones comerciales de cara al futuro, y en distintos mercados.
Presencia de las bodegas DOP Jumilla en distintas zonas expositivas
Las bodegas DOP Jumilla presentes se han dividido entre las distintas zonas expositivas que propone la Feria; Bodega Pío del Ramo, Bodegas Salzillo, Bodegas Bleda, Bodegas Carchelo, Bodegas Cerrón, Bodegas Ontalba, Bodegas Casa Castillo, Bodegas Casa de la Ermita, Bodega Torrecastillo, Bodegas Viña Elena, Bodega y viñedos Asensio Carcelén, Bodegas Olivares, Bodegas Xenysel, Bodegas BSI y Bodegas Silvano García, se han presentado agrupadas en “BWW Lands” bajo el paraguas del Consejo Regulador DOP Jumilla. Además, Bodegas Luzón, Ego Bodegas, Bodegas Alceño, Bodegas Juan Gil y Bodegas El Nido, han expuesto en la zona “Multi DO”, mientras Dobledepérez microbodega, estaba presente en la zona “Artisan Atraction” de los vinos artesanales, Bodegas Finca El Olmillo situó sus vinos en “SOW” (Spanish Organic Wines), la zona reservada a los vinos ecológicos.
Alta asistencia y consolidación de la feria
Todos coinciden que la feria se ha desarrollado sin incidencias y con un elevado número de asistentes, tanto el territorio nacional como europeo y también países como Estados Unidos, Canadá, China y Japón, demostrando que la feria se consolida en el calendario de ferias anual como la opción más interesante para la exposición del vino español en todo el mundo.
Apoyo institucional y programa gastronómico
Con el apoyo del Ministerio de Agricultura del Gobierno de España, esta cita anual profesional, propone un completo programa de actividades y catas, y también un buen número de eventos para la prensa, tanto gastronómica como la especializada en vinos. La propuesta gastronómica de la feria cuenta con la participación de chefs y sumilleres prestigiosos que maridan distintas propuestas culinarias, con vinos de una gran diversidad de zonas, entre los que ha estado el Jumilla Alceño Selección, de Bodegas Alceño.
Participación de la DOP Jumilla en BWW Likes the City
En paralelo a la feria, se desarrollan otras actividades que intentan expandir la cultura del vino entre los habitantes de Barcelona, dentro del programa BWW Likes the City. La DOP Jumilla ha participado, por segundo año consecutivo en la iniciativa Hotel Wine Fest, auspiciada por la Consejería de Agricultura de la Región de Murcia, que ha promovido la degustación gastronómica en hoteles de cinco estrellas de la ciudad, en conjunto con vinos de las tres denominaciones de origen de la autonomía.
Maridajes destacados y reconocimientos
La DOP Jumilla participó maridando junto a Bodegas Juan Gil, Bodegas Luzón, Casa de la Ermita, Bodegas Viña Elena, y Bodegas BSI el menú degustación del Restaurante CanBo, en el Grand Hotel Central, y quedando de finalista en el concurso al “Mejor maridaje Alimentos de España”, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con la combinación de Juan Gil Blanco 2024, y la tapa “Ensaladilla Can Bo con ventresca de atún”.
Éxito del Hotel Wine Fest
Hotel Wine Fest, el primer festival que fusiona la tradición vinícola española y la alta hotelería es ya, en su segunda edición, un evento consolidado dentro del programa oficial de BWW Likes the City, con un crecimiento significativo en la asistencia de público, con más de 1.600 tapas, platillos y menús degustación servidos. Este éxito subraya el creciente interés por las experiencias que combinan gastronomía y vino en entornos exclusivos.
Cóctel inaugural con presencia de la DOP Jumilla
También hubo presencia de la DOP Jumilla en el cóctel inaugural que la feria organizó junto al patrocinador principal Cajamar en el Hotel El Palace, con presencia de los vinos participantes en la edición del Hotel Wine Fest de este año.
Encuentro con el ministro de Agricultura, Luis Planas
La inauguración de la feria ha contado con la presencia del ministro de Agricultura del gobierno de España, Luis Planas, quien ha saludado al presidente del Consejo Regulador DOP Jumilla, Silvano García, en la zona de exposición de las bodegas de la DOP Jumilla; ”El Ministro quiso conocer los pormenores de nuestras ultimas noticias, en concreto el informe de vendimia 2024, recientemente publicado, y se mostró muy interesado en confirmar que la calidad de nuestros vinos se mantiene al máximo nivel a pesar de la sequía” – indica Silvano García, quien recibió al Ministro en la zona de Jumilla, a pie de feria, y posteriormente, fue invitado al almuerzo inaugural protocolario con el ministro en la misma feria y en el que se han podido degustar vinos DOP Jumilla.
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos – hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros y surcada por sierras de hasta 1.380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Más de 20.000 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos.
El total de viñedo viejo en la DOP Jumilla supone más de 20% de la superficie, siendo la variedad Monastrell la mayoritaria (el 90% de la viña vieja). Se estima que gran parte de esta viña vieja está plantada a pie franco, al menos 1.000 hectáreas, destacando que el 89% es Monastrell, 6% Airén y 3% Garnacha Tintorera.
Las características climáticas, con escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta denominación de origen.
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@vinosjumilla
La DOP Jumilla, reconocida como “Denominación de Origen del Año” por la Guía de Vinos de La Vanguardia 2025
Nos complace anunciar que hemos recibido el prestigioso reconocimiento “Denominación de Origen del Año” en la entrega de premios de la Guía de Vinos de La Vanguardia 2025.
Durante la gala, celebrada en el marco de la Barcelona Wine Week (del 3 al 5 de febrero en el recinto ferial de Montjuïc), nuestro presidente, Silvano García, recogió el galardón acompañado de reconocidos catadores y periodistas especializados como Meritxell Falgueras, María José Huertas, Alicia Estrada y Zoltan Nagy, junto a Lluís Tolosa, director de la publicación.
La Guía de Vinos de La Vanguardia selecciona cada año 100 vinos imprescindibles, además de otorgar sus propios premios a los mejores vinos, profesionales del sector y proyectos de enoturismo. Este reconocimiento nos motiva a seguir trabajando en la difusión de la calidad y singularidad de nuestros vinos
¿Cómo conseguir la Guía de Vinos 2025?
Distribución con La Vanguardia: Más de 3.000 ejemplares estarán disponibles en los quioscos a partir del sábado 1 de febrero de 2025, por tan solo 9,95 €.
Compra online: Disponible en www.lavanguardiashopping.com con envíos a toda España, excepto Islas Canarias, Ceuta y Melilla.
Desde la DOP Jumilla, agradecemos este reconocimiento y a todos los que han compartido la noticia.
LA DOP JUMILLA Y WSET ACADEMY PONDRÁN EN MARCHA EL PRIMER CURSO DE FORMADOR DE VINOS DOP JUMILLA
EL CRDOP JUMILLA RECIBIRÁ EN JUNIO UN GRUPO DE 15 EDUCADORES DE LA PRESTIGIOSA WSET, LA ACADEMIA DE EXPERTOS DEL VINO A NIVEL GLOBAL
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla anuncia su compromiso adquirido con la organización WSET Global, para el lanzamiento del primer curso de educador en vinos DOP Jumilla destinado a formadores de esta reconocida academia.
Esta acción promocional y educativa, será posible gracias a los fondos europeos, a través de sus ayudas OCM para la promoción de terceros países, y contará con ponentes internacionales con probado conocimiento de la región, así como viticultores y expertos locales. El seminario se ofrecerá íntegramente en lengua inglesa y se llevará a cabo entre los días 12 y 15 de junio. No trata solamente de una acción para que educadores de todo el mundo conozcan la región y la comuniquen a sus alumnos, el alcance de esta actividad es mucho más ambicioso. La DOP Jumilla, pretende incrementar la parte teórica sobre esta región en los contenidos y libros de texto sobre vino de todo el mundo, y ganar un espacio que le pertenece, como la mejor Denominación de Origen del Sureste y centro español. Sus vinos de gran calidad, buenos precios y una identidad sin igual la convierte en una de las mejores propuestas que ofrece al consumidor.
Al finalizar este curso intensivo, se otorgarán los primeros títulos oficiales de “Formador en vinos DOP Jumilla”, un primer paso de la fundación de Jumilla Wine School, que pretende activar distintos cursos oficiales de conocimiento de los vinos DOP Jumilla, tanto presencial como online, y en formatos bilingüe inglés y castellano.
Seminario online gratuito “Descubriendo Jumilla: la cuna de la Monastrell”
En el día de hoy, la DOP Jumilla ofrecerá un seminario online para la prestigiosa organización WSET Global, abierto para todo el que quiera apuntarse.
En este seminario web, impartido en inglés, por la secretaria del CRDOP Jumilla, Carolina Martínez Origone, se podrá descubrir todo sobre la región vinícola; sus viñedos de altura, y los suelos profundos de piedra caliza, que aportan carácter y un sabor muy distintivo a sus vinos. La DOP Jumilla cuenta con un terroir único con diversos microclimas y paisajes, que nos llevarán a través de una breve historia de la región, a explorar los tipos de suelo, su viticultura orgánica tradicional y la evolución de la producción.
Para participar en el seminario, pueden inscribirse a través del siguiente enlace: https://wsetglobal.zoom.us/webinar/register/8817343623668/WN_92B05-aLTnyZMcS6cvjdVA#/registration
Sobre la WSET
Wine & Spirit Education Trust es un organismo de concesión de títulos y una organización benéfica registrada dedicada al desarrollo y la impartición de titulaciones y cursos sobre vinos, destilados, sake y cerveza. Fundada en 1969 para formar a profesionales del sector en el Reino Unido, la WSET ha crecido desde entonces hasta convertirse en el líder mundial de la industria.
Las titulaciones de WSET están disponibles a través de una red de más de 800 centros acreditados (Approved Programme Providers or APPs) que trabajan en más de 70 países y en 15 idiomas.
LOS VINOS DOP JUMILLA ANALIZADOS EN LA GUÍA ROBERT PARKER WINE ADVOCATE
LUIS GUTIÉRREZ CATA Y ANALIZA 38 VINOS DE 7 BODEGAS DOP JUMILLA
CASA CASTILLO PIE FRANCO 2022, EL VINO MEJOR PUNTUADO DE TODA LA ZONA MEDITERRÁNEA Y CENTRAL DEL SURESTE ESPAÑOL
La exacerbada sequía de los últimos años se traduce en los vinos de las añadas 2022 y 2023, y Luis Gutiérrez observa como los viticultores se adaptan a estas nuevas condiciones climatológicas. La tónica de su artículo sobre los vinos de la zona central y sureste del Mediterráneo se titula “Los años solares” es ya una declaración de intenciones. Gutiérrez habla de la intensa sequía de la zona, de cómo se adapta la viticultura, y se continúa aprendiendo, incluso después de muchos años de experiencia, con el cambio climático. También observa, lo que veníamos diciendo hace pocos días: los vinos muestran un gran equilibrio y raramente se muestran sobremadurados.
La DOP Jumilla, con 38 vinos, se encuentra, nuevamente, en lo más alto de estas puntuaciones, con el vino Casa Castillo Pie Franco 2022 con 98+ puntos y La Calera del Escaramujo 2022 con 97 puntos.
Bodegas Casa Castillo y Bodegas Cerrón – Stratum Wines, son líderes indiscutibles ocupando los 9 primeros lugares de este rango de puntuaciones, entre los 98+ y los 94 puntos. Gutiérrez destaca de José María Vicente y los hermanos Carlos y Juanjo Cerdán, que son el motor de la calidad de la región, y narra cómo están centrados en mejorar sus viñedos, replantando en viñas abandonadas por su pendiente, y pensando en el futuro, algo que la Guía Parker- Wine Advocate plantea con fuerza. Los vinos El Cerrico 2022, y Las Gravas 2022 reciben 96 puntos, y Los Yesares 95+ puntos. Mientras, Valtosca 2023, el Syrah de Casa Castillo que no pudo elaborarse en el 2022 por el granizo, junto con Matas Altas blanco 2023, Matas Altas 2023 y La Servil 2022, de Bodega Cerrón – Stratum Wines, reciben 94 puntos.
Casa Castillo El Molar 2022 y Casa Castillo Monastrell 2022, obtienen ambos 93 puntos. Increíble puntuación para un vino “de diario”, que cuesta poco más de 20 euros y en esta añada 2022 se compone 100% de Monastrell, con mezclas de distintas parcelas de la bodega. “Un triunfo y un ejemplo de cómo se pueden conseguir grandes resultados a través del coupage”, indica. Casa Castillo La Tendida 2022, un vino de paraje con coupage de Monastrell y Garnacha, recibe 92+ puntos; “No es un tinto tímido, es redondo y exuberante, muy mediterráneo, con frutos rojos maduros y algunos taninos que piden comida.
Es resaltable el poder de guarda de estos vinos Jumilla, a los que Gutiérrez da más de 10 años, con una ventana de apertura de hasta el año 2038 en el caso de La Calera del Escaramujo.
Otros habituales de la guía Parker, son Bodegas El Nido y Bodegas Juan Gil que reciben 93 puntos con sus vinos El Nido, La Viña de Corteo, Clío y Juan Gil Cuvée A, mientras que con Juan Gil Azul y Bruto reciben 92 puntos, y con Juan Gil Red Blend 91 puntos. Juan Gil Plata 2022, recibe 93 puntos y un ¡Bravo! Por ser un “campeón en bebilidad”. Dice Gutiérrez, que es muy consciente de los años duros que se han pasado en la DOP Jumilla, que “Es una ganga y un éxito para el año”. “Tiene un color más pálido y una nariz más sutil y floral, manteniendo el aplomo y mostrando una frescura sorprendente para las condiciones del año. Es maduro, reflejando el clima cálido y seco, con 15% de alcohol, pero muy buena frescura, y se presenta equilibrado y armonioso”.
Bodegas Viña Elena también aparece en esta guía, con 4 vinos tintos y un blanco de su colección “Bruma del Estrecho de Marín”, y sus distintos parajes embotellados; en esta añada 2023, Finca CQ 2023 y Parcela Vereda 2023 reciben 92 puntos, mientras que el blanco Paraje las Encebras, y Finca Mandiles reciben 91 puntos. El tinto joven y afrutado Bruma del Estrecho Paraje Marín 2023 recibe 89 puntos, dice “Es un Monastrell elaborado de forma sencilla, pero con cierta tiza en boca que le da un toque serio. Ha madurado en hormigón durante siete meses.”
Bodegas Carchelo y Bodegas Olivares alcanzan los 91 puntos con los vinos Guarafía 2023, una nueva elaboración con Garnacha que madura en fudre de granito, y Altos de la Hoya 2023 respectivamente, y 90 puntos con Olivares tinto 2022, Carchelo Altico Syrah 2021 y Carchelo Muri Veteres 2021.
En el caso de Bodegas Olivares, que estrena nuevo sello e imagen con Altos de la Hoya 2023, la Monastrell se complementa con un 5% de Garnacha y en Olivares Tinto 2022 se elaboró con un 75% de Monastrell, un 15% de Syrah y un 10% de Garnacha. Se trata, dice, de tintos mediterráneos, con frutas negras, de paladar jugoso y taninos muy finos “muy bebibles”.
Bodegas Carchelo reaparece en este listado, tras varios años ausente, y Gutiérrez también otorga puntuaciones muy próximas a los 90 puntos, a su Carchelo Rosé 2024, Carchelo Ciento80 2021, Carchelo 2023 y Carchelo Sauvignon Blanc sobre lías 2024 que alcanza los 89 puntos antes de llegar a embotellado.
Vinos blancos
El interés de público y crítica sobre los vinos blancos de Jumilla ya es una realidad, y en esta lista, aparecen varios vinos blancos, que, por derecho propio, son justos merecedores de ser comprados y degustados por el consumidor más exigente.
Un estilo propio y 96 puntos para El Cerrico 2022. Este vino es serio, mineral y preciso, con sabores vibrantes, un alcohol moderado y muy buena frescura- Dice Gutiérrez- “Una característica distintiva de los blancos de Bodegas Cerrón – Stratum wines parece ser la acidez salada y deliciosa y una sensación mineral y pétrea”. Y continúa con el nuevo Matas Altas Blanco de la misma bodega, con 94 puntos, en la que es la primera cata de Gutiérrez de este vino mayoritariamente Airén y Macabeo. “Es sabroso, picante y fresco, con un paladar serio. Tiene madurez contenida. Con un toque salado en el final con tensión y frescura”.
Bodegas Viña Elena recibe 91 puntos con Bruma del Estrecho Parajes Las Encebras 2023, elaborado con uva Airén fermentada con pieles y madurada en damajuanas de vidrio con lías y algo de flor, resalta con “sus notas de fruta de hueso, polen y toque terroso, un paladar austero con algunos taninos y una textura calcárea”. Mientras, Juan Gil Blanco 2023, recibe 90 puntos; y reconoce que le gusta más cuando pasa algo de tiempo tras el embotellado, debido a la variedad, Moscatel de Grano Menudo, y su paso por grandes barricas.
Los vinos Rosados entran en los 91 puntos
Juan Gil Rosado 2023, de Bodegas Juan Gil encabeza el ranking de los Jumillas Rosados, con 91 puntos, y su mezcla de uvas Syrah y Petit Verdot, así como su elaboración, con parte de la cosecha madurada en barricas. “Tiene un paladar redondo y aterciopelado, muy integrado y sin fisuras. Serio, con una textura calcárea. Es un rosado serio y gastronómico.”
El Olivares Rosado, de bodegas Olivares resalta entre los mejores puntuados con 90 puntos; “fruta y frescura a pesar de una viña de Garnacha con muy bajos rendimientos tras acusar su tercer año de sequía”. También el rosado de Bodegas Carchelo, Carchelo Rosé 2024, es resaltado, con 87 puntos.
En este reportaje publicado el lunes 9 de enero, Luis Gutiérrez habla de 7 distintas bodegas de la DOP Jumilla. Una representación que va creciendo tímidamente en sus páginas. Desde el Consejo Regulador DOP Jumilla, Carolina Martínez, secretaria general, muestra la satisfacción porque esta guía reconozca el lugar de los vinos Jumilla y su gran potencial, incluso en años de intensa sequía. “Considerando que este profesional, que en el presente lleva la cata de vinos de España, Portugal y Jura para la guía Parker, cata más de 5.000 vinos anualmente, solo podemos desear que siga catando y reconociendo lo que le gusta, y poco a poco creciendo su selección de bodegas de la DOP Jumilla que trabajan sin descanso por ofrecer vinos honestos, que expresan su terruño, y que miran al futuro con determinación, para asegurar un devenir en la zona.”
Sobre la Guía Parker – The Wine Advocate
La Guía Parker, también conocida como The Wine Advocate, es una de las publicaciones más influyentes en el mundo del vino. Su sistema de puntuación creado por Robert Parker se ha convertido en un estándar de calidad para muchos consumidores y productores. Las puntuaciones otorgadas por esta guía pueden influir significativamente en la percepción y valoración de un vino, llegando a impactar en su demanda y precio en el mercado.
