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Sauvignon Blanc

Ella es eléctrica y poderosa, de color suave, colmada de aromas tropicales y cítricos evocadores, como fruta de la pasión y pomelo. Su marcada frescura no te dejará indiferente.

Fenología

Brotación tardía y maduración muy tardía.

Racimo y Baya

Racimo de pequeño tamaño y compactos. Bayas de forma redondeada o elíptica con epidermis verde.

Plagas y Enfermedades

Resistencia media a los hielos en invierno. Muy sensible a la podredumbre gris, a los hongos de la madera y a la eutipiosis.

Características Agronómicas

Requiere suelos sueltos, poco fértiles y sin encharcamiento.

Características Enológicas

En la DOP Jumilla, los vinos con Sauvignon Blanc tienen aromas frescos y matices cítricos debido al clima en el que crece. Muchas de nuestras bodegas ya se han atrevido incluso a apostar por elaboraciones 100% Sauvignon Blanc.

Variedad Sauvignon Blanc

PRODUCE VINOS DE MUY MARCADA PERSONALIDAD EN FUNCIÓN DE DONDE CREZCA

Sauvignon Blanc