Syrah
Genio y figura. Original color morado y aromas que evocan caramelos de violetas, arándanos y cerezas. Cuerpo y color incomparables. Buena compañera de viaje combinada con la Monastrell.
Fenología
Brotación media y maduración temprana.
Racimo y Baya
Racimo compacto de tamaño medio. Bayas de tamaño pequeño a medio.
Plagas y Enfermedades
Resistente a enfermedades. Sensible al mildiu.
Características Agronómicas
Se adapta muy bien a climas templados y secos como el nuestro.
Características Enológicas
Los vinos de Syrah tienen un sabor intenso y buen cuerpo. Es capaz de producir vinos con un amplio abanico de sabores, dependiendo del terruño y los cuidados. Entre los aromas que podemos apreciar se encuentran violetas, frutos oscuros, chocolate, café espresso y pimienta negra.
Variedad Syrah
UNA DE LAS UVAS MÁS UTILIZADAS EN LA ELABORACIÓN DE LOS VINOS DOP JUMILLA